abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Negroni de las Indias Orientales

Acerca de este cocktail

Jake Larowe, director del bar Birds & Bees de Los Ángeles, creó esta bebida, cuyo nombre es un homenaje a la famosa canción de Van Morrison, hace unos años, cuando intentaba averiguar qué hacer con unas cuantas botellas de luz de luna que tenía por el bar. Dice que el moonshine se mezcla especialmente bien con sabores herbáceos y amargos, como los apéritifs, digestifs, amaros y vermuts. Este cóctel del bar clandestino de los años 50 es un trago dulce y herbal con mucho cuerpo de principio a fin.

Ingredientes

2 oz de whisky de maíz Hudson New York 1/2 oz de Cocchi Americano aperitivo 1/2 oz de vermut seco Routin 1/4 oz de Chartreuse verde 1/4 oz de licor de marrasquino 1 chorrito de amargo de naranja Guarnición Cáscara de naranja

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en una copa fría. Exprime el aceite de una cáscara de naranja y deja caer la cáscara para adornar.