abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Old Fashioned con tequila especiado

Acerca de este cocktail

Para la temporada de fútbol americano, hicimos que un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo. Todos los viernes de la temporada de fútbol americano, en honor a los Colts, el Spoke & Steele de Indianápolis sirve estas bebidas de color azul eléctrico desde una máquina de granizados junto a sus picantes albóndigas «famous nug» durante la hora feliz.

Ingredientes

1 1/2 oz de vodka Effen 1/2 oz de curaçao azul 1 oz de zumo de limón recién exprimido 3/4 oz de sirope simple especiado* 2 chorros de amargo de ciruela (o amargo de naranja de Angostura) 2 chorros de solución salina (1:1 de sal por agua)

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una batidora, bátelos hasta que estén suaves y sírvelos en un vaso con hielo. *Jarabe simple especiado: Añade 1 taza de agua, 1 taza de azúcar, 1 rama de canela, 4 clavos enteros, nuez moscada recién rallada y un par de trozos de cáscara de limón a un cazo pequeño a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y ponlo a fuego lento. Retira del fuego, deja que se enfríe a temperatura ambiente y cuela.