abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de Cóctel Pájaro de Kiwi

Acerca de este cocktail

Claro que podrías conformarte con un Tequila Sunrise estándar. Pero ¿no preferirías disfrutar de un cóctel con curaçao de naranja, sirope de higo chumbo y zumo de yuzu?

Ingredientes

1 1/2 oz de tequila Azuñia reposado 1/2 oz de curaçao de naranja (como el curaçao seco Pierre Ferrand) 3/4 oz de mezcla de zumo de yuzu (1:1 de yuzu y zumo de limón fresco) 1/2 oz de sirope de higo chumbo (1:1 de puré de higo chumbo Perfect Purée y azúcar) 1 rodaja de jalapeño Guarnición Rueda de naranja deshidratada

Modo de preparación.

Machaca la rodaja de jalapeño en una coctelera, añade el resto de los ingredientes y el hielo, y agita. Cuela dos veces en un vaso con hielo. Adorna con una rueda de naranja deshidratada.