abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Pale Horse Rickey

Acerca de este cocktail

Poniendo a prueba la profundidad del frikismo de La Guerra de las Galaxias, Billy Nichols, el director del bar Faun de Brooklyn, bautizó este brebaje galáctico de color verde en honor a la especie de espías rebeldes que proporcionaron a la Rebelión los planos para volar la Estrella de la Muerte en El Retorno del Jedi. «Soy un empollón de La Guerra de las Galaxias», dice Nichols. «Pensé que este cóctel de tequila verde y turbio tenía el aspecto adecuado».

Ingredientes

2 oz Tequila con infusión de manzanilla* 3/4 oz Zumo de limón fresco 3/4 oz Jarabe de miel (1 parte de miel, 1 parte de agua) 1 Clara de huevo 1 cucharada de absenta Guarnición: Flores de manzanilla secas

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera y agita en seco para espumar la clara de huevo. Añade hielo y vuelve a agitar. Cuela en una copa fría. Adorna con flores de manzanilla secas. *Tequila con infusión de manzanilla: Añade 4 bolsitas de té de manzanilla estándar a una botella de 750 ml de tequila blanco y déjalo reposar en un lugar seco y fresco durante 1 hora y media. A continuación, desecha las bolsitas de té y cuela para eliminar cualquier partícula.