abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Pearl Diver

Acerca de este cocktail

Añade tequila al chocolate caliente mexicano picante y obtendrás esta deliciosa receta de chupito de Tippling Bros.

Ingredientes

1 1/2 onzas de tequila Reposado 1 onza de mezcla de Chocomole* 1/2 onza de néctar de agave Guarnición Polvo de chile Guarnición: Viruta de maíz

Modo de preparación.

Para 2 personas. Cubre los bordes de 2 vasos de chupito con chile en polvo y resérvalos. Añade el resto de los ingredientes en una coctelera con hielo y agita. Cuela en los vasos preparados. Adorna cada uno con un trozo de maíz. *Mezcla de chocomole: En una cacerola mediana, pon a hervir 2 tazas de agua a fuego fuerte. Reduce el fuego a medio y añade 5 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa y 1/2 taza de leche evaporada. Bátelo hasta que esté suave. Añade 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de pimienta negra entera y 1 cucharadita de chile guajillo seco molido (u otro chile similar) y cuece a fuego lento hasta que la mezcla se espese ligeramente. Mientras está caliente, cuela por un colador fino, utilizando el dorso de una cuchara o un cazo para empujar el líquido. Añade 2 tabletas de la mezcla de chocolate caliente mexicano Nestlé Abuelita, rotas en trozos, y remueve hasta que se derrita por completo. Deja que se enfríe por completo antes de utilizarlo.