
Receta de cóctel Peeping Tom
Acerca de este cocktail
Este cóctel profundo, terroso y herbáceo, sirve para ejemplificar el bosque en el que se hace el Träkál. «Tiene una dulzura delicada y floral que se equilibra con una brillante chispa amarga», dice el creador Daryl Pryor, de la coctelería clandestina B&GC del Grupo de Restaurantes Sage de Denver.
Ingredientes
1 oz de Träkál 1 oz de tequila añejo Olmeca Altos 1/2 oz de vermut dulce 1/4 oz de amaro Grand Poppy 1 cucharada de licor de marrasquino 3 chorros Guarnición Giro de limón
Modo de preparación.
Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que se diluya. Cuela en un vaso de roca sobre un cubito de hielo grande. Adorna con un toque de limón.