abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Pimm’s Cup

Acerca de este cocktail

Los barmans de todo el mundo utilizan cada vez más ingredientes lactofermentados en sus cócteles, añadiendo sabores únicos y una bienvenida sacudida de acidez. Con la Súper Sopa, Natasha Mesa, jefa de bar del Deadshot de Portland (Oregón), emplea la salmuera de los tomates verdes lactofermentados en un cóctel inspirado en los sabores tailandeses.

Ingredientes

3/4 de onza de ginebra Plymouth 3/4 de onza de vodka Reyka 1 onza de sirope de tom yum* 1/2 onza de zumo de lima recién exprimido 1/2 onza de leche de coco 1 cucharada de salmuera de tomate verde lactofermentado** 1 onza de cerveza de jengibre (para completar)

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto la cerveza de jengibre, en una coctelera con hielo y agítalos hasta que estén bien fríos. Cuela en un vaso Collins lleno de hielo. Añade la cerveza de jengibre.