Receta de cóctel Pomelomosa

Acerca de este cocktail

El Pomelomosa fue creado por Craig Schoettler, director ejecutivo de bebidas y barman corporativo de MGM Resorts. El cóctel, divertido y fácil de beber, es en parte Paloma, en parte Salty Dog, y totalmente refrescante. Mientras que la Paloma lleva tequila y pomelo, y el Salty Dog lleva vodka o ginebra con zumo de pomelo y sal, el Pomelomosa fusiona lo mejor de ambos mundos mezclando tequila, pomelo (zumo fresco y en forma de cerveza), lima y una mezcla de sal picante.

Ingredientes

1 cuña de lima Mezcla de sal rosa del Himalaya y condimento Tajín (1:1) 1 onza de tequila blanco 2 onzas de zumo de pomelo, recién exprimido 1/2 onza de zumo de lima, recién exprimido 1/2 onza de sirope simple Radler de pomelo Burgkopf (u otra cerveza cítrica), para completar Guarnición: rueda de pomelo

Modo de preparación.

Frota la cuña de lima en la mitad del exterior de un vaso pilsner frío. Cubre el borde con sal y mezcla de condimentos. Añade al vaso el tequila, el zumo de pomelo, el zumo de lima y el sirope simple. Añade la cerveza y remueve suavemente. Adorna con la rueda de pomelo.