Receta de cóctel Pumpkin Nog

Acerca de este cocktail

Lo bonito de los shrubs es que sólo hay dos reglas: algo dulce y algo ácido. Normalmente alguna variedad de azúcar hace el trabajo pesado, pero aquí el sirope de arce ofrece un golpe perfecto de carácter y complejidad. Y aunque la remolacha pueda parecer una adición extraña o innecesaria, en realidad mantiene el dulzor bajo control con una terrosidad que se agradece, y el arbusto es un mezclador fantástico en esta versión del Mint Julep.

Ingredientes

1 ramita de menta 1 onza de shrub de remolacha de arce 2 onzas de bourbon Guarnición: ramita de menta

Modo de preparación.

Machaca la ramita de menta en una copa Julep o en un vaso con hielo. Añade el shrub de remolacha de arce, el bourbon y una pequeña bola de hielo picado y remueve. Añade más hielo picado para llenar el vaso. Adorna con una ramita de menta. Sírvelo con una pajita.