Receta de cóctel Rancor’s Toothpick

Acerca de este cocktail

En lugar de añadir el café como ingrediente, Pam Wiznitzer, del restaurante neoyorquino Seamstress, lo infunde directamente en el licor Campari. A partir de ahí, puedes hacer un Boulevardier o cualquier otra cosa con el licor, pero el clásico Negroni es la mejor manera de hacerlo.

Ingredientes

1 onza de licor Campari con infusión de café en frío* 1 onza de ginebra 1 onza de vermut dulce Guarnición: twist de naranja

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso Old Fashioned sobre un cubito de hielo grande. Exprime un giro de naranja sobre la bebida y déjalo caer en el vaso.