abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Red Hook

Acerca de este cocktail

Los kumquats son compañeros perfectos de los licores marrones. Convierte esta fruta agridulce en este inspirado jarabe para cócteles, creado por el veterano barman Naren Young, y agítalo para preparar un fresco Whiskey Sour o un cálido Hot Toddy.

Ingredientes

1 cuarto de azúcar blanco 1 1/2 cuartos de agua 2 tazas de kumquats, cortados en cuartos 2 onzas de vodka

Modo de preparación.

Añade el agua y el azúcar a un cazo mediano y llévalo a ebullición. Añade los kumquats. Presiona con un machacador de patatas para liberar más sabor de la fruta. Vuelve a llevar a ebullición y apaga el fuego. Deja que la mezcla se enfríe y cuélala en un recipiente limpio. Añade el vodka para conservarlo hasta un mes.