abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Remember the Maine

Acerca de este cocktail

Si aprecias un buen Manhattan -en concreto, un Manhattan de centeno-, lo más probable es que el Remember the Maine tenga cabida en tu repertorio de bebidas. El cóctel procede de la obra de Charles H. Baker, Jr. The Gentleman’s Companion, de 1939, y destaca por sus adiciones de licor de cereza y un toque de absenta.

Ingredientes

2 onzas de whisky de centeno 3/4 onzas de vermut dulce 2 cucharaditas de licor de cereza Heering 1/2 cucharadita de absenta Guarnición: cereza confitada

Modo de preparación.

En una copa coupé o de cóctel fría, añade la absenta. Remueve para cubrirla y desecha el exceso. Añade el resto de los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en el vaso preparado. Adórnalo con una cereza al brandy.