abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Revolver

Acerca de este cocktail

El Revolver es una versión con cafeína del clásico Manhattan creada por el barman de San Francisco Jon Santer a principios de la década de 2000. Apareció por primera vez en Bruno’s antes de que Santer se llevara la bebida a Bourbon & Branch, la aclamada coctelería. El Revolver original estaba cargado con el sabor picante del bourbon Bulleit, que era nuevo en la época. El trago puede recrearse con cualquier buen bourbon, pero si quiere ser fiel al original, no puede equivocarse con Bulleit. En lugar de recurrir a una botella de vermut dulce, como en el Manhattan, Santer utiliza un trago de licor de café para dar al cóctel profundidad y un toque de dulzura. Un par de toques de amargo de naranja completan la bebida, aportando un sutil brillo a ese dúo oscuro y misterioso. El Revolver, de tres ingredientes, es fácil de preparar y debería gustar a los aficionados a los cócteles clásicos de whisky y a las bebidas con café, pero recibe un toque adicional con una guarnición de piel de naranja flameada. Este método añade notas cálidas y ardientes de aceite de cítricos al cóctel y puede lograrse sin tener ninguna experiencia pirotécnica. Para hacerlo, encienda una cerilla y manténgala cerca de la superficie de la bebida. Con la otra mano, sujete una tira de piel de naranja, con el lado de la piel hacia la llama. Aprieta suavemente la piel a lo largo de su borde horizontal para liberar los aceites a través de la llama y sobre el cóctel. Este divertido y sencillo paso añade estilo y sabor, perfecto para impresionar a los invitados o para utilizar por fin esas cerillas que te has traído del bar.

Ingredientes

2 onzas de bourbon 1/2 onza de licor de café 2 chorros de amargo de naranja Guarnición: piel de naranja flameada

Modo de preparación.

Añade el bourbon, el licor de café y el amargo de naranja a un vaso mezclador lleno de hielo, y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel fría. Flamea una cáscara de naranja sobre la parte superior de la bebida para expresar sus aceites, y luego adórnala con la cáscara.