abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Saison Highball

Acerca de este cocktail

Tradicionalmente, un highball es un licor y una bebida carbonatada, dice Brandyn Tepper, antiguo director de bar de los aclamados restaurantes Saison y Angler de San Francisco. Tepper cita algunas de las primeras iteraciones del highball, que se remontan a «finales de la década de 1890, con whisky escocés y agua carbonatada», que, añade, acabaron conduciendo al 7 & 7 durante la década de 1930, con la popularidad del whisky mezclado 7 Crown de Seagrams y el 7UP.

Ingredientes

1/2 onza de calvados Adrien Camut de seis años 1/2 onza de brandy de manzana St. George 1/2 onza de brandy de manzana puro embotellado Laird’s 5 onzas de sidra de manzana Cyril Zangs Ciderman Guarnición Giro de limón Meyer

Modo de preparación.

Vierte los 3 brandies en un vaso Collins helado con hielo y remueve durante 5 segundos. Añade la sidra. Adorna con un pequeño giro de limón Meyer.