abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Shamrock Sour

Acerca de este cocktail

La idea de utilizar cúrcuma en este cóctel era añadir algo de brillo a lo que podría ser una bebida pesada, dice Randy White, el barman jefe del Acorn de Pittsburgh. «La cúrcuma también añade un toque de ahumado, que me encanta. Es una especie de Golden Milk [té de cúrcuma] para adultos: un Ramos Gin Fizz con cúrcuma y un toque de humo».

Ingredientes

1 onza de whisky mezclado Johnnie Walker Black Label 1/2 onza de whisky mezclado The Famous Grouse 1/2 onza de zumo de limón, recién exprimido 3/4 onza de sirope simple de cúrcuma* 1 clara de huevo 1/4 onza de nata espesa 3 onzas de agua de soda, para completar Guarnición: polvo de zumaque

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto el agua de soda, en una coctelera y agita enérgicamente en seco (sin hielo). Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso highball con hielo fresco. Completa con agua con gas. Adorna con un poco de zumaque en polvo.