abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Shandy Khan

Acerca de este cocktail

El mezcal, el licor de flor de saúco St-Germain, la sidra de manzana y el refresco de manzana hacen que el Alfie’s Apple sea una bebida otoñal, aunque un placer brillante, crujiente y aromático durante todo el año. El barman neoyorquino, embajador de la marca y asesor de bares Tad Carducci elaboró la bebida con algunos ingredientes que pueden ser un poco difíciles de encontrar en las tiendas locales: mientras que la sidra de manzana recién exprimida es bastante fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles o bodega, esta bebida requiere además Sidral Mundet, un refresco centenario con sabor a manzana procedente de México.

Ingredientes

Polvo de cinco especias chinas (opcional) Azúcar (opcional) 1 onza de mezcal 1 onza de St-Germain 1/2 onza de zumo de limón 1/4 onza de jarabe de miel* 1 onza de sidra de manzana fresca 3 chorros de Peychaud’s Bitters 2 onzas de Sidral Mundet (refresco de manzana mexicano) Guarnición: rodaja de manzana

Modo de preparación.

Si lo deseas, combina partes iguales de polvo de cinco especias y azúcar, y úsalo para cubrir el borde de un vaso alto. Llena el vaso con hielo y resérvalo. Añade el resto de los ingredientes, excepto el Sidral Mundet, a una coctelera y llénala de hielo. Agita enérgicamente y cuela en el vaso preparado. Añade el Sidral Mundet y remueve suavemente. Adorna con una rodaja de manzana.