Receta de cóctel Sin Cyn

Acerca de este cocktail

En esta versión actualizada de un 7&7, el barman Nick Bennett del bar neoyorquino Porchlight combina Mellow Corn, Dickel no. 12 Tennessee Sour Mash, Candian Club Rye, Old Overholt y Cobalt para imitar el estilo de mezcla de Seagram’s y añade un toque de Cointreau para resaltar las cualidades cítricas de la bebida. El sirope de cítricos de la casa y el té negro sustituyen a la 7UP, y Bennett envasa la bebida en barriles y la carboniza para facilitar el servicio.

Ingredientes

1/2 onza de whisky George Dickel Superior nº 12 de Tennessee 1/2 onza de whisky de centeno Old Overholt straight 3/8 de onza de whisky Mellow Corn 3/8 de onza de whisky de centeno Canadian Club 1/8 de onza de whisky de malta americano Corsair Triple Smoke 1/4 de onza de Cointreau 1/4 de onza de té negro 1 onza de sirope de cítricos* 2 1/2 onzas de hielo en grano Guarnición: cuña de lima

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso Collins o de tallo alto con hielo y enfríalo. Carboniza con un carbonizador de CO2. Adorna con una cuña de lima.