abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Sol del Este

Acerca de este cocktail

El Limbo, uno de los únicos bares Tiki de Louisville (Kentucky), es obra de Olivia Griffin, una empresaria y diseñadora que también es propietaria de The Mysterious Rack, una tienda de sombreros y moda. Su versión del Three Dots & a Dash -un clásico Tiki de la época de la Segunda Guerra Mundial creado por el famoso Donn Beach de Don the Beachcomber- sustituye el ron tradicional de la mayoría de las bebidas Tiki por bourbon, concretamente el bourbon Coopers’ Craft. El dram de pimienta de Jamaica, el falernum dorado, el amargo de Angostura, los zumos frescos de lima y naranja, y un toque de miel lo completan todo para una bebida juguetona y en capas.

Ingredientes

2 onzas de bourbon Coopers’ Craft 1/4 de onzas de St. Elizabeth allspice dram 1/4 de onzas de The Bitter Truth Golden falernum 1 onza de zumo de lima 1 onza de zumo de naranja 1/2 onza de miel Guarnición: arándanos Guarnición: jengibre confitado Guarnición: gajo de piña

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a la batidora con hielo y bátelos. Cuela en una taza Tiki sobre hielo picado. Adorna con tres arándanos y una rodaja de jengibre confitado, ensartada, y un trozo de piña. Sírvelo con una pajita.