abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel South by Southwest

Acerca de este cocktail

Jerry Slater, copropietario de The Expat en Athens (Georgia) y coautor de «The Southern Foodways Alliance Guide to Cocktails», ha creado una versión del Café Irlandés que transportará a cualquier bebedor al Sur de EE.UU. Gracias a su singular bebida base -whisky elaborado con sorgo bicolor, un grano rico en nutrientes muy popular en los estados del Sur-, este cóctel tiene una interesante terrosidad de grano y, dependiendo de la intensidad con la que se utilice la nata montada, una riqueza que se combina con la bebida espirituosa mantecosa y con sabor a nuez que se siente como un cálido y reconfortante abrazo de un tazón de tu cereal favorito de la infancia.

Ingredientes

2 onzas de whisky de sorgo 1/2 onza de sirope simple demerara 8 onzas de café tostado, recién hecho 1 taza de nata espesa Guarnición: nata montada

Modo de preparación.

Para 2 personas.