Receta de cóctel Taylor Precedent

Acerca de este cocktail

Este cóctel de café a base de mezcal y amaro se preparó como bebida de brunch para Esters Wine Shop & Bar de Santa Mónica, California. Esta bebida de temática mexicana tiene un toque de agave y amargo de mole, y se puede suavizar con un poco de crema. Aunque la receta pide Foro amaro, se pueden sustituir fácilmente por otros amari, como Ramazzotti, Cynar o Averna.

Ingredientes

1 onza de Foro amaro 3/4 onzas de mezcal 1/4 onza de tequila Tapatio blanco 2 onzas de café en frío 15 gotas de amargo de mole de chocolate

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que estén bien fríos. Cuela en un vaso Old Fashioned sobre un cubito de hielo grande.