abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Tequila Martini

Acerca de este cocktail

Este cóctel de Andra Johnson, barman de Bresca en Washington, D.C., y cofundadora de la Semana de los Restaurantes Negros del DMV, es el hijo predilecto de un Vesper y un Aviation. El uso de Salers en lugar de Lillet en un Vesper aporta una nota picante, mientras que el vodka da una riqueza de textura que compensa la ginebra, que puede ser astringente y magra. «Al utilizar un aguardiente de grano que tiene más viscosidad, recubre el paladar, dejando un final persistente en lugar de uno rápido y seco», dice Johnson.

Ingredientes

1 1/2 onzas de ginebra Opihr 1 onza de vodka Republic Restoratives Civic 1/2 onza de aperitivo de genciana Salers 1/2 onza de crema de violeta 2 chorros de amargo de limón Guarnición: cereza brandied Guarnición: piel de limón

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel fría. Adórnalo con una cereza de brandi pinchada y una media luna de cáscara de limón.