abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel The Professor

Acerca de este cocktail

Aunque en la segunda mitad del siglo XX los huevos desaparecieron casi por completo de las cartas de cócteles, el nacimiento del llamado Renacimiento del Cóctel los devolvió a lo grande. El uso más habitual de los huevos es en forma de claras de huevo en los sours, que ayudan a equilibrar las cualidades dulces y ácidas de esas bebidas.

Ingredientes

1 1/4 onzas de whisky irlandés Bushmills 1 onza de vermut dulce 1 cucharadita de licor de pimienta de Jamaica 1/3 onza de sirope simple 1 huevo Guarnición: nuez moscada rallada

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en una coctelera y agita enérgicamente en seco (sin hielo). Abre la coctelera, añade hielo y agita enérgicamente hasta que esté bien frío. Cuela dos veces en una taza de café irlandés o en un vaso con hielo. Adorna con nuez moscada rallada.