abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Tío Borracho

Acerca de este cocktail

Aunque el cambio de licor es sencillo, el Negroni de whisky es una bebida muy propia. «Hasta cierto punto, todos los Negronis persiguen el mismo perfil de sabor: fuerte, equilibrado, amargo, con el dulzor del vermut», dice Shawn Soole, barman y consultor afincado en Victoria, C.B., que lleva ocho años sirviendo este Negroni de whisky.

Ingredientes

1 1/2 onzas de escocés de Islay (como Bowmore o Laphroaig) 3/4 de onza de amaro Cynar 3/4 de onza de vermut bianco Martini & Rossi Guarnición: giro de pomelo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en una copa coupé fría. Adorna con un giro de pomelo.