abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Train’s A Comin’

Acerca de este cocktail

Brett Esler, del Whisler’s de Austin, creó esta intrincada versión del Hot Toddy. Obtiene una agradable especia del licor de jengibre, una dulzura redonda del sirope de miel hecho en casa y mucho picante de la canela y la pimienta de Jamaica. Ten en cuenta que esta bebida es fuerte, así que es mejor beberla despacio.

Ingredientes

3/4 onzas de bourbon Elijah Craig de lote pequeño 1/2 onza de brandy Lustau Solera Reserva de Jerez 1/4 onza de licor de jengibre Domaine de Canton 1/4 onza de dram de pimienta de Jamaica St: Rueda de limón Guarnición: Nuez moscada rallada

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes, excepto el agua caliente infusionada con canela y limón, en una taza Toddy pequeña. Añade el agua caliente infusionada. Adorna con una rueda de limón y nuez moscada rallada. *Jarabe de miel: Añade 0,5 tazas de miel y 0,5 tazas de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. (Puedes experimentar y decidir qué cantidad de sabor a miel quieres en tu sirope. Cuanto más miel utilices, más espeso será el sirope y más fuerte su sabor). Remueve hasta que se mezcle. Cuela en un tarro y ciérralo bien con una tapa. Se conservará durante 1 mes en el frigorífico. **Agua caliente con canela y limón: Hierve 1 taza de agua, 1 cáscara de limón y 1 rama de canela durante 5 minutos, desecha la cáscara y la rama, y deja enfriar.