abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Upper Cut

Acerca de este cocktail

Para la temporada de fútbol americano, hicimos que un barman de la ciudad natal de cada equipo de la NFL proporcionara el cóctel perfecto para representar a su equipo.

Ingredientes

2 onzas de tequila Espolón blanco infusionado con café* 3/4 onzas de crema de ron de coco Brinley Gold Shipwreck 1/2 onza de licor Dolin Génépy des Alpes 1/2 onza de zumo de lima recién exprimido 1/4 onza de sirope simple de vainilla** Guarnición Purpurina verde comestible Guarnición: 3 ramitas de menta Guarnición: 3 granos de café cubiertos de chocolate

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera llena de hielo hasta la mitad y agita durante 5 segundos. Cuela en un vaso Collins de pie lleno de hielo picado y adórnalo con purpurina verde comestible, 3 ramitas de menta y 3 granos de café cubiertos de chocolate. *Tequila con infusión de café: combina 1 cucharadita de granos de café enteros y 750 ml de tequila blanco. Deja que repose durante 1 hora y luego cuela los granos. **Jarabe simple de vainilla: Corta 2 vainas de vainilla por la mitad con un cuchillo de pelar. Con una cuchara, raspa la vainilla en una olla mediana llena de 4 tazas de agua. Lleva a ebullición y añade 4 tazas de azúcar superfino. Lleva a fuego lento y remueve hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente, luego cuela la vaina de vainilla con un colador de malla fina. Se conserva en el frigorífico hasta 1 semana.