abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Vladimiry

Acerca de este cocktail

Este tentador cóctel de Jim Kearns, barman de la ciudad de Nueva York y director de bebidas de los bares Golden Age Hospitality (incluidos Slowly Shirley, The Happiest Hour y ACME), es un giro ahumado y espumoso del tradicional Whiskey Sour. Kearns, que ya es una bebida deliciosa y popular, le añade humo y aromas adicionales con dos tipos de sirope: uno, un sirope de turbinado y canela, y el otro, hecho con té lapsang souchong ahumado.

Ingredientes

2 onzas de whisky Tincup 3/4 onzas de zumo de limón 1/2 onza de jarabe de corteza de canela* 1/4 onza de jarabe de té lapsang souchong** 1 clara de huevo

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera y agítalos en seco (sin hielo) enérgicamente. Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío. Cuela dos veces con un colador de mano en un vaso coupé o Nick & Nora.