abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de cóctel Ward Eight

Acerca de este cocktail

Gregory Buda, barman y director de educación del restaurante neoyorquino The Dead Rabbit, se convirtió en un entusiasta del Armagnac blanche tras visitar la región hace varios años. Ha descubierto que el blanche, esencialmente un Armagnac sin envejecer, es un sustituto más animado del vodka en los cócteles básicos, a la vez que combina bien con otros licores base en los más elaborados.

Ingredientes

1 onza de Armagnac Tariquet blanche 1 onza de Tanqueray No. 10* 1/2 onza de Dolin genepy 1/2 onza de Pierre Ferrand pineau des Charentes 1/4 onza de licor de flor de saúco St-Germain 3/4 onza de zumo de limón, recién exprimido 1/2 onza de sorbete de limón 1/2 onza de jarabe de caña de azúcar 3 chorros de amargo de apio Bittermens Soda de pepino, para decorar

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agítalos hasta que estén bien fríos. Cuela en una taza de té con un cubito de hielo. Añade el refresco de pepino. Adorna con nuez moscada rallada.