Receta de cóctel Zombie

Acerca de este cocktail

Esta versión de un Margarita picante de Mikey Belasco, el barman principal del GupShup de Nueva York, aporta notas herbales y florales.

Ingredientes

2 onzas de tequila con infusión de chile verde, mezcal y cordial de pera* 1 onza de sirope simple de matcha-cilantro-menta** 3/4 de onza de zumo de lima, recién exprimido 2 gotas de tintura de chile Guarnición: mezcla de chile y sal*** Guarnición: rueda de limón

Modo de preparación.

Rimera un vaso de roca con la mezcla de chile y sal. Añade todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita. Cuela en el vaso preparado sobre hielo fresco. Adorna con una rueda de limón.