abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de flotador de cerveza de raíz con alcohol

Acerca de este cocktail

Por mucho que nos resistamos, cuando el tiempo se vuelve más fresco, los bebedores recurren a los cafés con especias de calabaza. Pero en lugar de ir a la cadena de cafeterías habitual para una versión demasiado dulce, utiliza la receta de cocción lenta de la camarera Norma Beekman del Lockbox de Lexington, Kentucky, en el 21c Museum Hotel Lexington. La suya es mejor porque lleva alcohol, y puedes seguir su ejemplo para hacer tu propio y delicioso café con leche especiado de calabaza en casa.

Ingredientes

8 onzas de ron oscuro, bourbon o Frangelico (opcional) 5 tazas de café, recién hecho 4 tazas de leche 3/4 de taza de azúcar 1/2 taza de nata espesa 1/4 de taza de puré de calabaza 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de especias para pasteles de calabaza 1 rama de canela Guarnición: 1/2 taza de nata espesa, batida Guarnición: canela o nuez moscada, recién rallada

Modo de preparación.

Para 10-12 personas.