abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de jarabe de kumquat

Acerca de este cocktail

El cóctel Jack Rose se creó a principios del siglo XX. Su origen es ambiguo, pero los informes sitúan su creación en Nueva York o Nueva Jersey, lo cual es lógico si se tiene en cuenta que la bebida base era probablemente Laird’s Applejack, un aguardiente de manzana fabricado en Nueva Jersey en la destilería con licencia más antigua de EE.UU. La bebida encontró rápidamente seguidores y gozó de gran popularidad durante la Ley Seca e incluso entre destacados autores: era una conocida favorita de John Steinbeck y apareció en el libro de Hemingway de 1926 «The Sun Also Rises». También se incluyó como una de las seis bebidas básicas que hay que conocer en el libro de David Embury de 1948 «The Fine Art of Mixing Drinks».

Ingredientes

1 1/2 onzas de applejack o brandy de manzana 3/4 onzas de zumo de limón recién exprimido 1/2 onza de granadina Guarnición: twist de limón

Modo de preparación.

Añade el applejack, el zumo de limón y la granadina en una coctelera con hielo, y agita hasta que esté bien frío. Cuélalo en un vaso de cristal y adórnalo con un toque de limón.