abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de Martini Espresso

Acerca de este cocktail

Si lo que buscas es un estímulo después de la cena, el Espresso Martini está aquí para despertarte con sus poderes mágicos. Este cóctel ha servido para animar las salidas y alargar las noches desde que hizo su debut a finales de los 80. El barman británico Dick Bradsell inventó esta bebida ya clásica en el Fred’s Club de Londres. Cuenta la leyenda que Kate Moss le pidió una bebida que «me despertara y luego me jodiera» al mismo tiempo. Él cumplió, mezclando vodka con espresso y licor de café, y así nació el Espresso Martini. Si tienes una máquina de espresso, puedes sacar un trago y meterlo en el congelador para que se enfríe rápidamente. Así evitarás que el líquido caliente derrita el hielo y diluya demasiado la bebida. Si no tienes una máquina de café espresso, puedes utilizar concentrados de café en frío. El café de sabor intenso sustituye admirablemente al espresso fresco y mantiene la temperatura justa. Al espresso se suma el licor de café, normalmente Kahlúa, que añade otra rica veta de sabor a café al cóctel. Si se agita todo junto, se obtiene una bebida con cafeína sorprendentemente equilibrada, con la proporción justa de alcohol, café y azúcar. Adórnelo con unos granos de café y será perfecto. Prueba un Espresso Martini en tu próxima salida nocturna, o pide uno para el brunch cuando un Bloody Mary no sea suficiente. No hace falta ser Kate Moss para disfrutar de su doble efecto.

Ingredientes

2 onzas de vodka 1/2 onza de licor de café (normalmente Kahlúa) 1 onza de café expreso recién hecho (o concentrado de cerveza fría) 1/2 onza de sirope simple Guarnición: granos de café

Modo de preparación.

Añade el vodka, el licor de café, el café expreso y el sirope simple a una coctelera llena de hielo y agítalo hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel fría. Adorna con 3 granos de café.