abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de otro cóctel Fine Mes

Acerca de este cocktail

Los bourbons con infusión no son nada nuevo: ya sea con chocolate, café, fruta o especias, dejar reposar una botella de bourbon con algunos agentes aromatizantes puede dar una nueva y divertida versión de una bebida conocida. Un elemento popular en los últimos años con el que se puede infusionar el bourbon es la carne favorita de todo el mundo para el desayuno: el bacon. Quienes no puedan resistirse a un cóctel ahumado o pidan la primera bebida del menú que promete una guarnición de carne curada, deberían preparar el Bone & Bacon, una bebida de bourbon con cuatro ingredientes y sabor a carne de vaca, elaborada por el barman de Denver Dylan Holcomb.

Ingredientes

2 onzas de bourbon Ol’ Major Bacon 3/4 onzas de amaro Averna 3 chorros de amargo de nuez negra Cubitos de hielo de caldo de hueso de bisonte Osso Good* Guarnición: hueso de costilla de bebé

Modo de preparación.

Añade todos los ingredientes en un vaso mezclador. Añade los cubitos de hielo de caldo y remueve unas 30 veces. Cuela en una copa de cristal. Adorna con un hueso de costilla.