abril 7, 2021 Por bebedor 0

Receta de ponche de ron y brandy

Acerca de este cocktail

El veterano de la coctelería de San Francisco, H. Joseph Ehrmann, dice que ésta es la mejor receta de Bloody Mary del mundo.

Ingredientes

Condimento Old Bay 2 onzas de vodka ecológico Square One 1 cucharadita de eneldo seco 1 cucharadita de pimienta blanca molida 1 cucharadita de sal de apio 2 chorros de salsa Worcestershire 2 chorros de salsa Tabasco 1/2 onza de zumo Elixir (una mezcla de salmuera de aceitunas, salmuera de pepinillos y otras salmueras de pepinillos) 1 zumo de limón 1 cucharadita de rábano picante preparado 4 onzas de zumo de tomate Guarnición Guarnición de pepinillos de eneldo kosher Rebanada de tocino cocido de corte grueso

Modo de preparación.

Cubre el borde de un vaso de medio litro con el condimento Old Bay. Añade el resto de los ingredientes a una coctelera y llénala de hielo. Adórnalo con una punta de pepinillo kosher y una loncha cocida de beicon de corte grueso. No utilices una pajita; bebe por el borde para obtener un poco de Old Bay en cada sorbo.