Sangrita de Suey

Acerca de este cocktail

Este cóctel fue creado por Giuseppe González en Suffolk Arms para la Semana de los Clásicos del Coñac, presentada por Liquor.com y Hennessy VSOP Privilège.

Ingredientes

Absenta, para enjuagar 2 1/4 onzas de coñac Hennessy VSOP 1 cucharada de jarabe dorado Lyle’s 6 chorros de amargo Peychaud’s Guarnición: giro de limón

Modo de preparación.

Enjuaga un vaso de roca frío con absenta, desechando el exceso, y resérvalo. Añade el coñac, el amargo y el sirope a un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío. Cuela en el vaso de roca preparado. Adórnalo haciendo girar una tira de cáscara de limón sobre la superficie de la bebida para expresar sus aceites, y deséchala.