Whisky cultura
octubre 20, 2014 Por bebedor 1

Todo lo que no sabías acerca del whisky y te gustaría conocer

A no ser que seas una de esas personas extrañas (o menor de edad) que no ha saboreado una gota de alcohol en tu vida, lo más probable es que conozcas y hayas probado alguna vez el whisky.

El whiskey, que también puede escribirse whisky, es el nombre que toman una amplia variedad de deliciosos licores destilados, que se producen a partir del grano y se envejecen en barriles de roble.

Whisky cultura

Cómo se bebe el whisky.

 

La manera más clásica de tomar el licor es en vaso de cristal con un chorrito de agua. Añadirle agua es necesario para maximizar el delicioso aroma del licor, ya que desata mejor sus aceites. Hay que tener en cuenta que el hielo en realidad silencia un poco el aroma del whisky.

 

En caso de no estar acostumbrado al whisky, puedes optar por tomarlo en cóctel. El Manhattan, el Whiskey Sour, el Café Irlandés y el mucho más simple ginger ale es una opción a tener en cuenta.

 

Diferentes tipos de whisky

 

Los whiskys se diferencian entre sí por el tipo de grano, y la manera de mezclarlo. La amplia variedad de granos y recetas hace que existan un montón de tipos diferentes de whiskyes disponibles en el mercado actual:

 

Whisky escocés – esta bebida suele destilarse dos veces y envejecida al menos durante tres años.

 

Whisky irlandés – el whisky de este tipo se  somete a destilación tres veces y luego pasa al menos cuatro años en barrica de roble antes de que pueda ser considerado una bebida decente.

 

Whisky straight american – estas bebidas requieren una base de grano de entre el 51 y el 80%, siempre con un solo tipo de grano. El proceso de envejecimiento se debe realizar en barricas nuevas de roble blanco americano previamente ahumado.

 

Whisky de Malta – esta denominación se utiliza únicamente para el whisky realizado únicamente con un mosto que contiene un 100% de cebada malteada y ocasiones especiales, centeno. Este es el tipo de whisky más costoso del mercado, y suele ser producido en una única destilería, lo que le hace fácilmente distinguible de otros whiskeys de malte de otras destilerías.

 

 

Whisky blended – éste es el nombre usado para describir la mezcla de puro whisky y aguardientes o licores neutros, producido de tal manera que se mantiene un sabor consistente y suave a whisky de malta.

 

 

Denominaciones de origen: los lugares históricos de producción de whisky:

 

 

Escocia – aunque en Escocia se destilan todos los tipos de whisky, el tipo  favorito de los escoceses sería el de malta. Sus marcas más conocidas son el Chivas REgal y el Glenmorangie.

 

Estados Unidos – país productor de whiskyes como el Bourbon, el Tennesee whiskey su versión casera e ilegal llamada Moonshine. En América del norte también lse gusta llamarlo simplemente «Whisky». Jim Beam Black Label y Jack Daniels son ejemplos de marcas populares estadounidenses de whisky.

 

Irlanda – debido a su triple destilación y 4 años de envejecimiento, los whiskys irlandeses son aclamados por su suavidad y sabroso sabor. Las marcas de whisky irlandés más famosas serían Connemara y Tullamore Dew.