abril 9, 2021 Por bebedor 0

Todos los utensilios de bar esenciales para preparar cocteles en tu casa

Aunque salir a tomar un cóctel perfectamente elaborado es muy divertido, la situación actual impide que puedas tomarte un buen combinado a según que horas del día. Además, tal vez tengas los bares cerrados por tu región, y la opción de una terraza en una tarde lluviosa no es la más recomendable.

Está bien pagar a alguien para que te prepare un mojito, un margarita, o un buen bloody mary. . Pero también deberías darte un capricho casero aumentando tu arsenal de bar casero y preparando ese Daiquiri impecable.


Algunos de los esenciales cuestan bastante menos que una ronda de combinados en tu bar favorito Además, una vez que domines los utensilios, los ingredientes (empieza por estos) y las técnicas, todos tus amigos querrán ir a tu casa.

¿Preparado para dar una patada a los vasos de plástico? Te presentamos los cuatro tipos de vasos y las seis herramientas esenciales que necesitas para preparar casi cualquier cóctel en casa.

El vaso coupé

¿Te gustan los Manhattans, los Margaritas y el Champán? No hace falta comprar vasos de cóctel y copas de champán por separado para esos gustos de clase alta. La copa coupé -comúnmente llamada copa de champán- se inventó como recipiente para las burbujas en la Inglaterra del siglo XVII. Más tarde, se dijo que había tomado el diseño del pecho de muchos miembros de la realeza, incluida María Antonieta. Esos rumores pueden ser ciertos o no, pero la forma única de la copa es, no obstante, ideal para una gran variedad de cócteles caseros. Cómpralo aquí.

El vaso doble Old Fashioned

Como su nombre indica, este vaso suele albergar el ultraclásico Old Fashioned, pero con el doble de tamaño. Pero también cumple una doble función: con este vaso no es necesario tener un vaso Old Fashioned y un vaso Old Fashioned doble. En lugar de eso, opta por el tamaño más grande, que puede contener alrededor de 10 onzas de bebida, mezclador y hielo. No hace falta llenarlo hasta rebosar. Este vaso tiene un aspecto tentador lleno sólo hasta un tercio, con un buen cubito de hielo y una guarnición atractiva. Cómpralo aquí.

El vaso Collins

Algunas de las bebidas más fáciles de preparar para el ocio se preparan en estos vasos delgados y altos, y a menudo se cubren con agua con gas o tónica. El vaso Collins, que recibe su nombre del refrescante Tom Collins, puede contener mucho más líquido que un vaso doble Old Fashioned, por lo que es ideal para todo tipo de bebidas largas, desde Rickeys hasta Gin Fizzes. Cómpralo aquí.

El vaso curvo de whiskey

¿Te gusta el coñac y el brandy, pero no tienes espacio para una copa de lujo? Opta por un vaso de scotch con bordes curvos. Los lados convexos proporcionan un efecto similar al de una copa de cristal, encapsulando el aroma. El vaso fomenta un vínculo especial entre tú y esa bebida espirituosa tan especial. Estos vasos de roca también son estupendos para organizar fiestas. Reutiliza tu elegante ensaladera como ponchera y utiliza estos vasos de hielo como vasos de ponche. Nadie notará la diferencia. Cómpralo aquí.

Un vaso mezclador

Aunque tener la cristalería adecuada es clave, tener las herramientas adecuadas para preparar los cócteles correctamente es, posiblemente, aún más crucial. Si eres un gran aficionado a las bebidas espirituosas como el Martini y el Manhattan, el vaso mezclador es la única herramienta que no puedes escatimar. Asegúrate de comprar uno que tenga una base gruesa y sólida, para que no se desplace por la encimera cuando estés mezclando una bebida. Cómpralo aquí.

Una coctelera

¿Te has fijado alguna vez en los camareros que están detrás de la barra agitando dos cócteles a la vez? Sin duda es una habilidad a la que hay que aspirar. Para el coctelero casero, una coctelera debería ser suficiente. La coctelera de dos partes, como la que se suele utilizar en los bares de cócteles artesanales, es tan fácil de usar como de limpiar. Sólo tienes que emplear la mitad más grande para mezclar los ingredientes, añadir hielo y colocar la mitad más pequeña en ángulo, dándole un buen golpe para asegurarte de que no sale volando mientras agitas. Es un lío que nadie quiere limpiar. Cómpralo aquí.

Una cuchara de bar

Si alguna vez has mezclado un cóctel, sabrás que esta práctica cuchara es tan importante como cualquier recipiente para mezclar. Aunque no es muy útil para comer un tazón de cereales, su mango extra largo y estrecho facilita el enfriamiento y la dilución de un cóctel en un vaso mezclador antes de servirlo. (Echa un vistazo a la técnica del barman Evan Zimmerman.) Además, muchas recetas requieren una «cuchara de bar» de un ingrediente u otro, por lo que es útil tenerla a mano aunque seas más propenso a prepararte una bebida agitada. Cómpralo aquí.

Un Jigger o vaso medidor

El truco para que un cóctel tenga siempre un sabor fantástico es dominar el arte de la medida perfecta. Y la mejor herramienta para conseguirlo es el humilde jigger. A menudo, con un lado que mide una onza y el otro que mide dos onzas, es sencillo medir con precisión. Cómpralo aquí.

Un colador Hawthorne

¿Tienes el vaso mezclador y la cuchara, y estás listo para pasar tu Martini a una copa coupé? Bueno, si quieres hacerlo sin un gran montón de cubitos de hielo, invierte en un colador Hawthorne. Llamado así por el bar de uno de los inventores de la herramienta, el colador existe desde finales del siglo XIX. Y aunque, sí, también hay un colador Julep que también es bastante práctico, para los mezcladores principiantes en casa, el Hawthorne es un gran triciclo. Su sencillo diseño se adapta fácilmente a un vaso mezclador o a una coctelera para evitar que el hielo, las frutas trituradas y otros ingredientes ensucien el fondo del vaso. Nadie quiere que un trozo de fresa triturada le golpee en la cara cuando bebe un sorbo de una elegante copa coupé. Nadie. Cómpralo aquí.

Un mortero de cocina de madera

Con la proximidad del verano, las frutas y hierbas frescas están en plena forma. Eso significa que los ingredientes mezclados aparecerán regularmente en los cócteles. Si quieres emular algunas de estas bebidas en casa, compra un mortero de madera. El mango es lo más antideslizante que encontrarás, y el extremo romo y el diseño estable facilitan la presión necesaria para extraer zumos y aceites, algo imprescindible si vas a preparar un South Side o una Caipirinha.