Volteo de calabaza con especias

Acerca de este cocktail

El Don’s Gardenia Mix combina miel, mantequilla y especias como la canela y la pimienta de Jamaica, y es uno de los muchos brebajes de sabor ideados por el legendario Donn Beach, de Don the Beachcomber.

Ingredientes

1 onza de miel 1 onza de mantequilla sin sal 1 cucharadita de jarabe de canela* 1/2 cucharadita de licor de pimienta de Jamaica 1/2 cucharadita de jarabe de vainilla

Modo de preparación.

Con una espátula o una batidora eléctrica, bate todos los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos. Embotéllalo y refrigéralo hasta 1 semana. *Jarabe de canela: Añade 2 ramas de canela desmenuzadas, 4 tazas de azúcar y 2 tazas de agua a una cacerola grande. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Retira del fuego y tapa. Deja que repose 20 minutos, luego cuela y enfría.